ПЕРЕВОЗКА СКОРОПОРТЯЩИХСЯ ГРУЗОВ
Перевозка скоропортящихся грузов авторефрижераторами по Екатеринбурге и России
Cкоропортящиеся грузы - грузы, которые для обеспечения сохранности при перевозке требуют соблюдения температурного режима.
Скоропортящиеся грузы подразделяются на следующие группы:
- продукты питания растительного происхождения: фрукты, ягоды, овощи, грибы и др.
- продукты питания животного происхождения: мяса различных животных и птиц, рыба, икра, молока, яйца и др.
- продукты переработки: молочные продукты, мороженое, жиры различные, замороженные плоды, колбасные изделия и другие мясные продукты, сыр и т.п.
- живые растения: саженцы, цветы и др.
Скоропортящиеся грузы перевозятся по температурным режимам, указанным грузоотправителем, при условии, что данный температурный режим соответствует техническим возможностям авторефрижератора.
Перевозка сборных грузов с температурным режимом скоропортящихся продуктов
Не допускаются к совместной перевозке в одном авторефрижераторе с другими продуктами следующие грузы:
- перевозка рыбы замороженной и охлажденной
- перевозка рыбы соленой, сельди, икры
- рыбокопчености
- сухая и копчено-вяленая рыба и сухие рыбные концентраты
- перевозка мяса охлажденного
- мясокопчености и копченые колбасы
- перевозка сыра всех видов
- перевозка фруктов, обладающие сильным ароматом (апельсины, лимоны, мандарины, дыни)
- овощи с резким запахом (лук, чеснок)
- дрожжи хлебопекарные
- маргарин
- перевозка скоропорт
- перевозка мороженого
Перевозка авторефрижератором продуктов питания глубокой заморозки совместно с охлажденными или остывшими, а также остывшего мяса с охлажденным не допускается.
Таблицы температурных режимов рефрижираторных грузоперевозок
Перевозка рыбы, рыбных полуфабрикатов и других морепродуктов
Наименование груза ( продукта) |
Температура при погрузке |
Температура при перевозке |
от |
до |
перевозка икры рыбной |
0 |
0 |
-5 |
перевозка рыбы охлажденной, переохлажденной льдом |
+3 |
0 |
-1 |
Консервы рыбные |
0 |
- |
+10 |
Пресервы рыбные |
0 |
0 |
-5 |
перевозка рыбы горячего копчения замороженная |
-10 |
Не выше -8 |
перевозка Рыбы крепко-(средне-) соленой |
+2 |
- |
-5 |
Рыба копченая, сушено-вяленная |
0 |
- |
+5 |
Перевозка мяса, птицы и полуфабрикатов
Наименование груза ( продукта) |
Температура при погрузке |
Температура при перевозке |
от |
до |
Замороженные грузы (мясо, субпродукты, мясо кроличье, птица, шпиг) |
Не выше -8 |
Не выше -12 |
Маринады, балыки копченые и вяленые |
0 |
0 |
-3 |
перевозка мяса и птицы охлажденных |
0,+4 |
0 |
-1 |
перевозка мяса и птицы остывших |
16 |
10 |
4 |
Консервы ( кроме рыбных) |
- |
15 |
20 |
перевозка Колбасы копченые |
0,+4 |
0 |
-3 |
Колбасы полукопченые |
0,+4 |
0 |
-3 |
Колбасы и колбасыные изделия, варёные |
8 |
0 |
6 |
перевозка полуфабрикатов, быстрозамороженные мясные, кулинарные изделия |
-18 |
Не выше -18 |
Замороженное мясо |
|
-10 |
-7 |
Перевозка сыра, молока, жиров и мороженого
Наименование груза ( продукта) |
Температура при погрузке |
Температура при перевозке |
от |
до |
Масло сливочное |
-6 |
Не выше -6 |
Жиры животные топленные, масло топленное |
0 |
0 |
-3 |
перевозка молока свежего и пастеризованноого, молочных продуктов |
Не выше +8 |
- |
8 |
перевозка мороженое |
Не выше -18 |
Не выше -14 |
Масло растительное |
12 |
10 |
2 |
Дрожжи |
0,+4 |
0 |
4 |
Майонез |
21 |
3 |
18 |
Маргарин |
Не выше +12 |
0 |
-3 |
перевозка сыра |
Не выше +8 |
Не выше +8 |
Замороженные или глубокозамороженные сливки и концентрированные фруктовые соки |
|
-20 |
-17 |
Перевозка продуктов питания
Наименование груза ( продукта) |
Температура при погрузке |
Температура при перевозке |
от |
до |
Яйца не подвергнутые холодной |
8 |
8 |
1 |
Баклажаны, дыни и арбузы |
18 |
10 |
8 |
Картофель |
- |
5 |
20 |
Огурцы |
10 |
10 |
5 |
Помидоры бурые и розовые |
15 |
15 |
8 |
Помидоры красные |
8 |
8 |
4 |
Абрикосы |
3 |
3 |
0 |
Ананасы |
23 |
11 |
8 |
Вишня, черешня |
3 |
2 |
1 |
Слива, алыча |
7 |
7 |
1 |
Мандарины |
13 |
8 |
2 |
Перевозка медикаментов (лекарств и вакцины)
Перевозки вакцины и лекарств требуют индивидуального подхода к каждой перевозки и особой надёжности оборудования. Мы готовы гарантировать высочайшее качество перевозки этого, несомненно, самого сложного вида перевозок авторефрижератором. Мы не только используем рефрижераторы повышенной надёжности, оборудованные дополнительными автономными отопителями, но и предоставляем клиенту распечатку температурного режима на протяжении всего процесса транпортировки медикаментов, что полностью соответствует правилам перевозки медикаментов с температурным режимом.
ОБЯЗАННОСТИ ГРУЗООТПРАВИТЕЛЯ И ПЕРЕВОЗЧИКА
Грузоотправитель обязан при предъявлении к перевозке скоропортящегося груза:
- предъявлять продовольственные грузы к перевозке только упакованные в тару;
- обеспечивать перед погрузкой требуемую температуру груза и его качество в соответствии со стандартами или техническими условиями;
- проверять коммерческую пригодность поданного для погрузки подвижного состава;
- прикладывать к транспортным документам необходимые разрешения, ветеринарные и карантинные сертификаты;
- указывать в ТТН предельную продолжительность транспортировки предъявленных грузов;
- проверять правильность загрузка Подвижного Состава и опломбировать его.
Перевозчик обязан:
- подать под погрузку подвижной состав, отвечающий санитарным требованиям, с сответствующей условиям перевозки данного вида груза температурой внутри кузова;
- Установленная температура должна поддерживаться в течение всей перевозки.
- При перевозке скоропортящихся грузов норма среднесуточного пробега устанавливается не менее 600 км, начиная с момента окончания погрузки и оформления документов, указанного в товарно-транспортной накладной;
- Перевозчик имеет право выборочно проверить качество предъявляемого к перевозке скоропортящегося груза.
Документы, сопровождающие перевозку скоропортящихся грузов.
При перевозке скоропортящихся грузов, помимо путевого листа и товарно-транспортной накладной, водитель должен иметь следующиее документы:
- санитарный паспорт АТС;
- сертификат качества продукции либо удостоверение качества;
- карантинный сертификат;
- ветеринарное свидетельство.
Последние три документа водитель получает от грузоотправителя перед погрузкой.
|